פנינה קליין פנינה של תבלין

אני גאה לספר ששני הורי הגיעו מהודו... שמי פנינה קליין, נשואה 3. בילדותי עלו ממטבחה של אמי רק ריחות הבישול האוכל ההודי, שניצל לא הופיע בתפריט היומי. לכשבגרתי, ועזבתי את בית הורי, התגעגעתי לטעמים, לריחות ולצלילים שתמיד התנגנו ברקע. אז הפשלתי שרוולים, התקשרתי לסבתא, ואיתה יחד התחליתי לבשל. הבנתי שלתושבי הבית האוכל קצת חריף ומתובל מידי, אז גם התאמתי אותו לחך הישראלי... ומכאן נולדו להן סדנאות הבישול. אני מזמינה אתכם להפליג איתי אל מחוזות ילדותי, את הטעמים, הריחות והצלילים. במפגש בן כשלוש שעות נכין סמוסות, פקורות, מלאי כופתא, צ'אנה גובי ועוד... נשמע סיפורים, נקשיב לצלילים, נלגום יין ונסיים בארוחה הודית משותפת. חוברת מתכונים לכל משתתף.