תעודת זהות – קוקוס.

שמן קוקוס מכיל חומצות שומן חיוניות.  חומצות שומן המתעכלות בקלות ומוטמעות במהרה. לשם עיכולן של חומצות אלו לא דרוש מיץ מרה - הן  מתפרקות במהירות ברוק שבפה ובמיצי הקיבה. אחרי עיכולן וספיגתן, הן מגיעות לתאים ומשמשות שם לייצור אנרגיה והן אינן נאגרות בגוף כשומן.

חומצות שומן אלו עוזרות גם להורדת רמות הכולסטרול והסוכר בדם. יש להן יכולת נוגדת קרישה. בניסויים עם בעלי חיים הן נמצאו מורידות רמות כולסטרול וזאת משום שהן עזרו לפעולת הכבד.

משלל המחקרים על שמן הקוקוס מתברר גם כי שמן קוקוס טבעי ולא מחומם הוא התרופה הטבעית היעילה ביותר נגד מחלות ויראליות, כולל שפעת לכל סוגיה.

חומצות השומן המצויות בשמן הקוקוס מופיעות בשני מקורות, חלב אם ואגוזי קוקוס. זוהי סיבה חשובה המסבירה מדוע אכילת אגוזי קוקוס תורמת לבריאות ולריפוי מחלות שונות. במדינות בהן מרבים לאכול אגוזי קוקוס, התחלואה במחלות של העולם המערבי נמוכה ביותר. כיום ניתן להשיג בבתי הטבע שמן קוקוס מכבישה קרה. שימו לב להקפיד על כך, לשמן המחומם אין ערך בריאותי אבל הוא לא הופך לטרנס (הצורה הפוגעת בגופנו ). ולכן הוא הופך לשמן היחידי שאפשר לחמם איתו. אבל הערך התזונתי נעלם עם הבישול.

הכנס טקסט כאן